Нормативные документы размещены исключительно с целью ознакомления учащихся ВУЗов, техникумов и училищ.
Государственные стандарты - главная страница

ГОСТ Р 50528-93 - Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере

Настоящий стандарт распространяется на свежие яблоки и устанавливает правила их хранения в холодильных камерах с регулируемой газовой средой (далее - камеры с РГС) и общеобменной вентиляцией.
Хранение в камерах с РГС основано на поддержании оптимальных температур, относительной влажности и состава газовой среды.
В результате такого метода хранения замедляются метаболические процессы в плодах и созревание задерживается, тогда как питательная ценность и товарный вид сохраняются. Таким образом удлиняется срок хранения. За счет снижения содержания О2 и повышения концентрации СО2 подавляется развитие патогенных микроорганизмов и физиологических заболеваний
Наименование документа:ГОСТ Р 50528-93
Тип документа:стандарт
Статус документа:действующий
Название рус.:Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере
Название англ.:Fresh apples. Storage in controlled atmospheres
Дата актуализации текста:19.03.2013
Дата введения:01.01.1994
Дата актуализации описания:19.03.2013
Кол-во страниц в основном тексте документа:13 шт.
Дата издания:01.04.2004
Переиздание:переиздание
Дата последнего изменения:18.05.2011
Расположен в:
  ОКС Общероссийский классификатор стандартов
  67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
  67.080 Фрукты. Овощи (Включая консервы, сухие и быстрозамороженные фрукты и овощи ;Фруктовые и овощные соки и нектары см.: 67.160.20)
  67.080.10 Фрукты и продукты их переработки (Включая орехи)

  КГС Классификатор государственных стандартов
  С Сельское и лесное хозяйство
  С3 Плодовые и ягодные культуры
  С32 Семечковые плоды

   ОКП
  970000 ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА СЕЛЬСКОГО И ЛЕСНОГО ХОЗЯЙСТВА
  976000 Продукция садов, виноградников, многолетних насаждений и цветоводства
  976100 Плодовые, ягодные культуры и виноградники

ГОСТ Р 50528-93. Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере. Страница 1
ГОСТ Р 50528-93. Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере. Страница 2
ГОСТ Р 50528-93. Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере. Страница 3
ГОСТ Р 50528-93. Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере. Страница 4
ГОСТ Р 50528-93. Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере. Страница 5
ГОСТ Р 50528-93. Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере. Страница 6
ГОСТ Р 50528-93. Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере. Страница 7
ГОСТ Р 50528-93. Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере. Страница 8
ГОСТ Р 50528-93. Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере. Страница 9
ГОСТ Р 50528-93. Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере. Страница 10
ГОСТ Р 50528-93. Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере. Страница 11
ГОСТ Р 50528-93. Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере. Страница 12
ГОСТ Р 50528-93. Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере. Страница 13

2010-2013. ГОСТы, СНиПы, СанПиНы - Государственный стандарты. скачатьГОСТ Р 50528-93, Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере,