ГОСТ Р 54425-2011 - Машины и оборудование для пищевой промышленности. Смесители лопастные. Требования по безопасности и гигиене
Настоящий стандарт определяет требования безопасности и гигиены при конструировании и производстве смесителей лопастных.Смесители лопастные используются для приготовления непосредственно в емкости пищевых смесей или эмульсий, например таких продуктов, как пюре, майонезы, соусы, кетчупы, супы, компоты и другие смесевые пищевые продукты.
Настоящий стандарт применяется при конструировании, транспортировании, эксплуатации и обслуживании смесителей лопастных в нормальных условиях, включая очистку и замену рабочих органов.
Настоящий стандарт не применяется для:
- бытовых машин;
- портативных ручных мешалок и сбивалок.
Настоящий стандарт определяет существенные опасности, определенные при оценке рисков в отношении смесителей лопастных.
Настоящий стандарт применяется только к смесителям лопастным, которые выпущены после даты его введения в действие
