ГОСТ Р 53853-2010 - Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (тушки и части тушек кур, цыплят, цыплят-бройлеров, цесарят, цесарок, перепелов, уток, утят, гусей, гусят, индеек, индюшат) и устанавливает методы гистологического и микроскопического анализа при определении свежести мяса при сомнении в оценке его качества| Наименование документа: | ГОСТ Р 53853-2010 |
| Тип документа: | стандарт |
| Статус документа: | действующий |
| Название рус.: | Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа |
| Название англ.: | Poultry meat. Methods of histological and microscopic analysis |
| Дата актуализации текста: | 19.03.2013 |
| Дата введения: | 01.07.2011 |
| Дата актуализации описания: | 19.03.2013 |
| Кол-во страниц в основном тексте документа: | 12 шт. |
| Дата издания: | 29.04.2011 |
| Переиздание: | |
| Дата последнего изменения: | 18.07.2011 |
| Расположен в: |   ОКС Общероссийский классификатор стандартов 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 67.120 Мясо, мясные продукты и другие животные продукты (Включая замороженные продукты) 67.120.20 Птица и яйца (Включая замороженные продукты) КГС Классификатор государственных стандартов Н Пищевые и вкусовые продукты Н0 Общие правила и нормы по пищевой промышленности Н09 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка |
            | |
