ГОСТ 16814-88 - Хлебопекарное производство. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебопекарного производства.Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу деятельности по стандартизации или использующих результаты этой деятельности
| Наименование документа: | ГОСТ 16814-88 |
| Тип документа: | стандарт |
| Статус документа: | утратил силу в РФ |
| Название рус.: | Хлебопекарное производство. Термины и определения |
| Название англ.: | Baking industry. Terms and definitions |
| Дата актуализации текста: | 19.03.2013 |
| Дата введения: | |
| Дата актуализации описания: | 19.03.2013 |
| Взамен: | ГОСТ 16814-71 |
| Дата издания: | 01.07.1999 |
| Переиздание: | переиздание |
| Дата последнего изменения: | 18.05.2011 |
| Расположен в: |   ОКС Общероссийский классификатор стандартов 01 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ. ТЕРМИНОЛОГИЯ. СТАНДАРТИЗАЦИЯ. ДОКУМЕНТАЦИЯ 01.040 Словари (Стандарты,включенные в эту группу, следует также включать в другие группы и/или подгруппы в соответствии с их темами) 01.040.67 Производство пищевых продуктов (Словари) (Стандарты,включенные в эту группу, следует также включать в другие группы и/или подгруппы в соответствии с их темами) 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки (Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.) КГС Классификатор государственных стандартов Н Пищевые и вкусовые продукты Н0 Общие правила и нормы по пищевой промышленности Н00 Термины и обозначения ОКП 910000 ПРОДУКЦИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 911000 Продукция сахарной и хлебопекарной промышленности |
