ГОСТ 27844-88 - Изделия булочные. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на булочные изделия, вырабатываемые из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов с добавлением сахара, жира, молока и другого сырья| Наименование документа: | ГОСТ 27844-88 |
| Тип документа: | стандарт |
| Статус документа: | действующий |
| Название рус.: | Изделия булочные. Технические условия |
| Название англ.: | Rolls and buns. Specifications |
| Дата актуализации текста: | 19.03.2013 |
| Дата введения: | 01.01.1990 |
| Дата актуализации описания: | 19.03.2013 |
| Кол-во страниц в основном тексте документа: | 9 шт. |
| Взамен: | ГОСТ 6649-53 ГОСТ 6650-58 ГОСТ 7033-54 ГОСТ 7127-78 ГОСТ 8124-56 ГОСТ 8125-74 ГОСТ 9300-59 ГОСТ 9711-61 ГОСТ 9902-61 ГОСТ 10073-62 ГОСТ 14699-69 ГОСТ 15951-70 ГОСТ 20781-75 ОСТ 18-66-72 ОСТ 18-98-72 ОСТ 18-99-72 ОСТ 18-184-74 ОСТ 18-186-74 ОСТ 18-203-74 ОСТ 18-251-75 ОСТ 18-382-81 ОСТ 18-450-85 ТУ 18-7-9-85 |
| Взамен в части: | ГОСТ 24298-80 в части булочек горчичных, столичных и с тмином |
| Дата издания: | 01.12.2008 |
| Переиздание: | переиздание с изм. 1 |
| Дата последнего изменения: | 18.05.2011 |
| Поправки и изменения: | Изменение №1 к ГОСТ 27844-88 (1990-01-01) - «Срок действия продлен» Изменение №2 к ГОСТ 27844-88 (1993-07-01) - «Срок действия продлен» |
| Расположен в: |   ОКС Общероссийский классификатор стандартов 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки (Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.) КГС Классификатор государственных стандартов Н Пищевые и вкусовые продукты Н3 Мукомольно-крупяная продукция и хлебопекарные изделия Н32 Хлебопекарные изделия Декларация о соответствии Cистема ГОСТ Р 9110 Продукция сахарной и хлебопекарной промышленности Хлебобулочные изделия (изделия хлебобулочные диетические и диабетические, полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные, изделия хлебобулочные из пшеничной муки) ОКП 910000 ПРОДУКЦИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 911000 Продукция сахарной и хлебопекарной промышленности 911500 Изделия булочные 911600 Изделия сдобные хлебобулочные Технические регламенты Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Перечень стандартов к техническому регламенту Таможенного союза Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) |
         | |
